員工手冊

前   言

　　移植或創(chuàng)造一種管理模式不是困難的事情，在寫字臺上擺放各種管理文件更是易如反掌，在各種會議上喊口號說動聽的話也是司空見慣。困難的莫過于腳踏實地，從今天的每一件小事做起，認真地按標準去做，并且不斷地豐富完善它。

　　請我們謹記：

　　1、服務宗旨：        讓客人完全滿意。

　　2、經(jīng)營管理方針：    以市場為導向，以效益為中心，以質(zhì)量為生命。

　　3、渡假村行業(yè)目標：  精品渡假村。

　　員  工  守  則

　　一、總則

　　為適應銀杏渡假村的發(fā)展，增強市場經(jīng)濟的競爭力，強化內(nèi)部管理，提高員工隊伍素質(zhì)，促進渡假村的經(jīng)濟效益與社會效益，特制定本手冊。

　　1、宗旨：本渡假村以“賓客至上，嚴格管理，規(guī)范服務，質(zhì)量第一”這宗旨。

　　2、目標：一切為滿足賓客的需求，以高效率的經(jīng)營，優(yōu)質(zhì)的服務，爭創(chuàng)一流的渡假村。

　　3、要求：

　　1）遵守國家法律、法令、法規(guī)及酒店的各項規(guī)章制度。

　　2）遵守職業(yè)道德、職業(yè)紀律、文明經(jīng)營、文明服務。

　　3）敬業(yè)樂業(yè)、愛村愛崗、熱情為賓客服務。

　　4）虛心學習、不斷進取、努力提高服務質(zhì)量和工作效率。

　　二、勞動條例

　　1、錄用原則

　　本渡假村招聘員工應根據(jù)各部門的用工需要，堅持公開招聘，自愿報名，考試合格（部分特殊工種須經(jīng)專業(yè)技術考核）、擇優(yōu)錄用的原則。

　　2、試用期

　　應聘員工須經(jīng)過一個月試用期，試用期滿，經(jīng)考核合格者，渡假村將與其簽訂正式勞動合同。若員工的工作能力和工作表現(xiàn)未能達到要求，渡假村予以辭退或延長試用期限。

　　3、勞動合同

　　所有應聘員工在試用期滿后，必須與渡假村簽訂勞動合同，在勞動合同內(nèi)，如員工屬工作不稱職或犯有嚴重過失，酒店有權按規(guī)定解除勞動合同。勞動合同期滿經(jīng)雙方協(xié)商，可續(xù)簽勞動合同。

　　4、薪金

　　1）本渡假村實行崗位工資等級制，工資等級依不同崗位不同部門和不同職務而定。

　　本渡假村所有員工每滿一年工齡，每月發(fā)給20元的工齡工資（從第二年起每年遞增）。

　　工資逢每月29日發(fā)放，遇節(jié)假日順延。

　　4）員工薪金是以月薪或日薪計算。

　　5、調(diào)級與晉升

　　為充分調(diào)動每個員工的工作積極性、主動性與創(chuàng)造性，渡假村每年將依據(jù)員工的工作年限、服務技能和工作業(yè)績等進行考核與考試，對有突出貢獻成績或重大貢獻的員工可提前加薪晉級。渡假村還將根據(jù)工作需要從優(yōu)秀服務員中選拔領班、主管以上職務的管理人員，其待遇按有關規(guī)定辦理。

　　6、解除合同與辭退

　　解除合同按勞動合同有關規(guī)定辦理。渡假村若因特殊情況需要減員時，總經(jīng)理有權決定裁減員工，員工如違反渡假村的有關規(guī)定，將視其情節(jié)輕重經(jīng)給予必要的處分甚至開除或辭退。

　　三、渡假村規(guī)章

　　1、儀容儀表

　　1）員工上班必須穿工作服。

　　2）男員工不準留長頭發(fā)，不準留小胡子。

　　3）女員工不得披頭散發(fā)，要保持淡雅清妝。

　　4）員工不得染怪異發(fā)色，應勤修剪頭發(fā)、指甲，保持清潔。

　　2、禮節(jié)、禮貌

　　1）尊重自己，尊重他人，團結互助，忠誠老實；自覺使用文明用語，“您”字當頭，“請”字在尾。

　　2）與客人交談時應站立端正，講究禮貌。

　　3）與賓客相遇時要主動讓路。

　　4）對傷殘和有缺陷的人士不歧視，服務更要周到。

　　3、工作態(tài)度

　　熱情、禮貌、主動、周到、誠實、勤儉。

　　4、勞動紀律

　　1）按時上、下班，不得遲到早退，不曠工，不擅離職守；嚴格交接班制度。

　　2）員工上班時不準吃零食。

　　3）上班時間不準做私活。

　　4) 服從領導的工作安排和高度，按時完成任務，不得無故拒絕和終止工作。

　　5) 按規(guī)定正確使用公司配置的通信設備。

　　6) 必須嚴格執(zhí)行上、下班考勤制度的有關規(guī)定。

　　5、考勤

　　1）每個員工必須按時上、下班，嚴格考勤制度。

　　2）如因工差、外勤加班、病事假等原因，應即時向部門領導報告，并備有病事假條，以備檢查。

　　3）員工在工作中未經(jīng)請假離開工作崗位的視為早退或曠工。

　　4）不得讓他人代為請假，否則作曠工處理。

　　6、工作時間

　　1）員工工作時間根據(jù)工作崗位性質(zhì)每周5個或6個工作日，每天工作8小時（實行彈性工作制除外）。

　　2）確因工作需要，員工超時工作，并酌情安排補假或按規(guī)定標準發(fā)放超時工資。

　　四、員工福利

　　1、法定假

　　根據(jù)國務院規(guī)定，本渡假村員工可享有國家法寶的有薪假日。

　　2、工作餐

　　渡假村每天為員工提供三餐工作餐。

　　3、員工制服

　　渡假村將為員工配發(fā)合適的制服（按成本收費。使用二年以上則退給己收的成本費）。

　　4、員工宿舍

　　渡假村為員工提供住宿。

　　5、每年評選10%的優(yōu)秀員工可免費去深圳，特別優(yōu)秀的符合深圳公司工作條件者隨時可調(diào)深圳工作。

　　5、員工離職

　　凡離職員工必須到行政部辦理手續(xù)，交還渡假村財物，包括對講機、制服、員工手冊、鑰匙、工具、書本、備用金等，未經(jīng)交還渡假村物品者，須按規(guī)定賠償。

　　6、獎金

　　根據(jù)前臺各營業(yè)部門達到的營業(yè)額和利潤完成情況，每月達到目標者則按營業(yè)額超額部分（以每月超額標準計算）按一定比例提成發(fā)給獎金。員工可直接聯(lián)系客人，創(chuàng)收可按收入的一定比例提成獎勵給個人。

　　五、安全規(guī)則

　　1、員工的治安管理

　　1）員工必須自覺服從渡假村規(guī)定實施的各項治安管理。

　　2）員工攜帶物品出門必須有放行條，前臺人員有權檢查。

　　3）員工宿舍嚴禁放置易燃、易爆物品、貴重物品和現(xiàn)金。

　　4) 在工作時間和工作場所內(nèi)不得進行變相賭博活動。

　　員工宿舍(除手機充電器外)嚴禁私自扦接用電設施。

　　2、安全工作要求

　　1）員工必須認真貫徹執(zhí)行渡假村的各項規(guī)章制度和操作規(guī)程，確保不出人身安全事故。

　　2）做好班前班后對設備的防火、防盜、防毒、防爆、防其他災害及事故的檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

　　3）不準將親友和無關人員帶進工作場所，未經(jīng)批準，不得在宿舍留宿客人。

　　六、獎勵

　　1、獎勵條件

　　1）對改革渡假村管理，提高服務質(zhì)量有重大貢獻者；

　　2）優(yōu)質(zhì)服務，受到賓客表揚者；

　　3）嚴格開支節(jié)約費用成績顯著者；

　　4）發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時采取措施，防止重大事故者；

　　5）為保護財產(chǎn)、保護人員及賓客生命財產(chǎn)，見義勇為者；

　　6）拾獲賓客貴重財物交公者。

　　2、獎勵程序

　　獎勵均須由班組部門推薦，經(jīng)核實報總經(jīng)理審批。

　　3、獎勵方式

　　口頭表揚、通報表揚、頒發(fā)獎金、晉級加薪、授予榮譽稱號。

　　七、紀律處分

　　1、過失處罰

　　1）輕微過失：口頭批評

　　2）一般過失：口頭警告并予以扣分

　　3）較大過失：書面警告并予以扣分

　　4）嚴重過失：即時辭退或開除

　　2、處罰程序

　　員工觸犯紀律，由部門管理人員填寫事發(fā)過程，懲處管理人員提議，報總經(jīng)理批準生效。

　　3、處罰方式

　　口頭批評、口頭警告并罰款、書面警告并罰款、辭退并罰款。

　　獎懲條例

　　目的：提高員工素質(zhì)，樹立山莊良好的形象！

　　一、處罰制度：

　　遲到、早退員工上下班以規(guī)定時間為準，上班遲到3分鐘為遲到，下班早走2分鐘為早退，半小時內(nèi)遲到、早退每分鐘扣1元錢；

　　離崗位：員工未經(jīng)批準擅自離開自己的崗位或串崗，三十分鐘內(nèi)，每分鐘扣5元；

　　員工上下班需要檢查儀表是否整潔，是否按規(guī)定關閉著裝，女服務員必須穿絲襪（肉色），不得留指甲，涂指甲油，戴耳環(huán)，不允許戒指，上崗必須化淡妝，違者簽過失單，每次5元；

　　上班后的準備工作沒到位，下班前的衛(wèi)生工作沒做好，視程度每次扣5—10元；

　　不允許三個以上員工聚在一起，不準交頭接耳，摟肩搭背，追逐打鬧，否則每次扣5—10元；

　　不準隨地吐痰，亂扔紙屑、雜物，破壞環(huán)境衛(wèi)生，違者每次扣5元；

　　不使用禮貌用語，服務態(tài)度不熱情態(tài)度惡劣得罪客人者視情節(jié)每次扣5—50元或辭退；

　　無意損壞公物，必須照價賠償，有意破壞者矛以十倍罰款并辭退；

　　拾到客人遺留物品不上交者，視情節(jié)予以批評教育按物品價格予以罰款或勸退；

　　不服從上司的工作安排或頂撞上司，視情節(jié)予以罰款10—50元或辭退；

　　上班哼小調(diào)或大聲喧嘩，發(fā)出怪聲叫喊，影響客人休息，每次扣10元，經(jīng)教育不改者可勸退；

　　上班時間不允許會客，如特殊情況要經(jīng)過請假批準以后方可，否則每次扣10元；

　　撥異事非，挑撥離間，影響團結者，辱罵毆打同事者，視情節(jié)輕重予以罰款或辭退；

　　下班員工不允許在工作場所無故逗留閑逛，發(fā)現(xiàn)每次扣5元；

　　嚴禁員工將山莊用品挪作私用，違者每次扣5—20元；

　　事假：員工有事情要請假需拿出具有充分理由的書面申請書，經(jīng)各級領導審批后方能生效，事做一天扣一天工資；

　　病假：員工有病請假要持市級單位醫(yī)院或山莊指定的醫(yī)院開出的病假建議條或病歷，拿出書面請假條，病假一天扣一天工資；

　　曠工：員工無故不來上班視為曠工，曠工一天扣三天工資，一月連續(xù)三天曠工三天，作自動離職處理，遲以、早退、擅自離開崗位超過半小時，按曠工一天計算；

　　例會、培訓時間與上班一樣。

　　上班時間不得接打私人電話(含手機)違者每分鐘扣罰款1元(緊急事向領班說明不超過二分鐘不罰)。

　　二、獎勵、晉升：

　　凡符合下列條件之一者，山莊將酌情即予表揚、獎勵或晉升！

　　對改革山莊管理，提高服務質(zhì)量有重大貢獻者；

　　在山莊工作中表現(xiàn)突出者，創(chuàng)造優(yōu)異成績者；

　　在對外接待中，為山莊樹立良好形象，提高山莊知名度成績優(yōu)異者；

　　發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時采取措施，防止重大事故發(fā)生者；

　　為保護山莊財產(chǎn)和賓客生命安全，見義勇為者；

　　提出合理建議，經(jīng)實施有顯著成績者；

　　嚴格控制成本，節(jié)約開支有顯著成績者；

　　為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務，受到賓客表揚者；

　　拾金不昧者。

　　岳陽市銀杏渡假村有限公司

2002年3月18日制